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    • Conferencia El Arte del Tostado de Café

    $500.00

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    “Esta conferencia es para aprender las técnicas y secretos detrás del tostado de café. Te proporcionará un conocimiento sobre cómo influye el tostado en el sabor, la calidad y la experiencia del café.”
    CONFERENCIA PRESENCIAL

    Jueves 13 de Marzo 2025

    Incluye entrada a la expo por el día del taller.

    Lugar:  EXPO GUADALAJARA JALISCO

    Horario:

    16:30 a 17:30 hrs (1 hora de duración)

    ¿Quién imparte?

    Mariana Moreno – Tueste Café

    Objetivo:

    En esta conferencia, nos adentraremos en el tostado de café, un proceso crucial que define el sabor y aroma del café. Discutiremos los diferentes niveles de tostado y cómo afectan el perfil de sabor. También exploraremos las técnicas y equipos utilizados en el tostado, así como la importancia de la selección de granos y el control de variables durante el proceso. Los participantes aprenderán cómo perfeccionar sus habilidades de tostado para ofrecer un café de calidad excepcional.

    Temario:

    -Introducción al Tostado de Café
    -Niveles de Tostado y su Impacto en el Sabor
    -Técnicas y Equipos de Tostado
    -Selección de Granos y Control de Variables
    -Perfeccionamiento de Habilidades en el Tostado

    Cupo Limitado

    PROGRAMA SUJETO A CAMBIO SIN PREVIO AVISO, NO SE PERMITEN ACOMPAÑANTES NI MENORES DE 18 AÑOS

    En existencia

    Categoría:

    Descripción

    MARIANA MORENO

    Es co-fundadora de Tueste Café en Ciudad de México, México, desde enero de 2020. Con una educación obtenida en la UDLAP (Universidad de las Américas Puebla) entre 2011 y 2018, Mariana ha sido una figura destacada en la escena del café de especialidad en México. Su empresa, Tueste Café, no solo opera como una cafetería, sino que también incluye una escuela de café donde Mariana y su equipo se dedican a enseñar y promover métodos innovadores de procesamiento de café.
    En sus conversaciones, Mariana ha discutido los desafíos y oportunidades que enfrenta como mujer en la industria del café, destacando la comunidad creciente de mujeres que se apoyan y empoderan mutuamente. Tueste Café se ha centrado en ofrecer café de alta calidad a restaurantes y hoteles, enfrentando desafíos significativos pero también encontrando oportunidades para educar y elevar el estándar de calidad en estos establecimientos.

    TESTIMONIO

    “Participar en ‘El Arte del Tostado de Café’ transformó completamente mi forma de trabajar. Ahora comprendo cómo cada detalle en el proceso de tostado afecta el sabor final. Gracias a esta conferencia, he logrado mejorar la calidad de mis cafés y diferenciarme en el mercado.”

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