Descripción
Objetivo General
● Aprende a montar una barra de café con consejos sencillos, prácticos y con un presupuesto moderado.
Temario:
Teoría del café del campo a la taza.
• El uso correcto de la leche
• La importancia de desarrollar cada uno
• Qué es un espresso
• Sabor del café
• Técnica correcta de extracción
• Propiedades de la leche para realizar una bebida
• Máquina de espresso
• Molino
• Técnica correcta
• El uso de maquinaria y equipo
• Etapa practica
• Uso de la maquinaria y equipo
• Preparación de bebidas de los pasos para preparar un espresso
Justificación
¿De qué me sirve tomar esta conferencia?
Sirve para saber a modo general cómo invertir tu dinero adecuadamente, que máquina comprar, cuál es la logística y manejo más adecuado y eficiente de las diversas actividades que se deben realizar
PONENTE:
