Taller de barista básico

$1,800.00

Jueves 23 de Febrero

De 08:00 a 12:00 hrs.

Duración: 4 horas
Cupo máximo: 30 personas
Recinto: Expo Guadalajara, Jalisco, México

Invitado:

Taller práctico con degustación

Incluye acceso a la Expo para el día del taller
*Valido solo al participante*

Programa sujeto a cambio sin previo aviso

En existencia

SKU: Taller de Barista Básico Categorías: ,

Descripción

Objetivo General

Comprender la extracción del Espresso Perfecto que es la base de las bebidas de una cafetería y así también comprender cómo es el trabajo con la leche para realizar diferentes bebidas Capuccino, Lattes, Macchiatos.

Temario

  • Teoría del café del campo a la taza
  • El uso correcto de la leche
  • La importancia de desarrollar cada uno
  • ¿Qué es un espresso?
  • Sabor del café
  • Técnica correcta de extracción
  • Propiedades de la leche para realizar una bebida
  • Máquina de espresso
  • Molino
  • Técnica correcta
  • El uso de maquinaria y equipo
  • Etapa practica
  • Uso de la maquinaria y equipo
  • Preparación de bebidas de los pasos para preparar un espresso

¿Se requiere experiencia previa para tomar este taller?

No

Justificación

¿De qué me sirve tomar este taller?
Si eres coffee lovers comprenderás como se realizan tu bebida favorita Si tienes negocio entenderás la importancia de hacer las bebidas perfectas y así ofrecerles a tus clientes una mayor  experiencia sensorial.

¿Cómo beneficiaría este taller a mi negocio?
Entender las bases del Barismo hará más eficiente tu  trabajo y el de  tus empleados, realizarás mejores bebidas con gran calidad y así incentivar el consumo de café  en tu barra.

Ponente

Guillermo Lugo

● Barista con 3 años de experiencia
● Participante en la competencia mexicana de Brew Bar 2018-2019
● Juez en premio sabor 2017-2018
● Co-Fundador de ENTRENUBES de café… Casa tostadora de café y cacao.