TALLER TEÓRICO PRÁCTICO

Jueves 21 de Marzo

Incluye entrada a la expo por el día del taller.

Horario:

08:00 a 12:00 hrs (4 horas de duración)

¿Quién imparte?

Guillermo Lugo – Entrenubes

Objetivo:

Aprende la extracción del espresso perfecto que es la base de las bebidas de una cafetería y así también comprender cómo es el trabajo con la leche

Temario:

• -Teoría del café del campo a la taza
  -El uso correcto de la leche
  -¿Qué es un espresso?
  -Sabor del café
  -Técnica correcta de extracción
  -Propiedades de la leche para realizar una bebida
  -Máquina de espresso
  -Molino
  -Técnica correcta
  -Etapa práctica
  -Uso de la maquinaria y equipo
  -Preparación de un espresso
  -Técnica para espumar leche

Cupo Limitado

PROGRAMA SUJETO A CAMBIO SIN PREVIO AVISO, NO SE PERMITEN ACOMPAÑANTES NI MENORES DE 18 AÑOS