$600.00
“Esta conferencia es esencial para entender los principios básicos de la extracción de café, desde la molienda hasta el proceso de preparación.”
CONFERENCIA PRESENCIAL
Incluye entrada a la expo por el día del taller.
Lugar: EXPO GUADALAJARA JALISCO
Horario:14:30 a 16:00 hrs (1.5 horas de duración)
¿Quién imparte?Guillermo Lugo – Entrenubes
Objetivo:Proporcionar una comprensión sólida de los fundamentos de la extracción del café. Exploraremos los diversos métodos de extracción, su funcionamiento y practicidad para la preparación de café. Además, analizaremos los factores clave que influyen en la extracción, como la selección del grano, el tipo de molienda y la temperatura del agua. Esta información ayudará a los participantes a mejorar la calidad de su café y a optimizar sus procesos de preparación para ofertar en tu cafetería mejores tazas de café.
Temario:-Conceptos Básicos de la Extracción del Café
-Métodos de Extracción: Funcionamiento y Practicidad
-Selección de Granos y su Impacto en la Extracción
-Importancia del Tipo de Molienda
-Influencia de la Temperatura del Agua en la Calidad del Café
Cupo Limitado
PROGRAMA SUJETO A CAMBIO SIN PREVIO AVISO, NO SE PERMITEN ACOMPAÑANTES NI MENORES DE 18 AÑOS
En existencia
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GUILLERMO LUGO Fundador de Entrenubes de Café |
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TESTIMONIO “Tomar la conferencia ‘Fundamentos de la Extracción’ me permitió comprender los detalles que marcan la diferencia en el sabor del café. Ahora sé cómo ajustar cada parámetro para obtener una extracción perfecta, lo que ha elevado la calidad de mi café y la satisfacción de mis clientes.” |
