TALLER TEÓRICO PRÁCTICO

Viernes 22 de Marzo

Incluye entrada a la Expo por el día del taller.

Horario:

08:00 a 11:00 hrs (3 horas de duración)

¿Quién imparte?

Giovanna García – Centrina

Objetivo:

Si ya realizas figuras básicas: podrás aprender técnicas de manejo de leche , texturización y ejercicios manuales para entender los fluidos y los mecanismos para manipular la jarra de leche.

¿De qué me sirve tomar este taller?

Para mejorar la presentación de las bebidas en base de café aportando valor visual y la experiencia del usuario.

Temario:

• -Piensa y ejecuta
  -La velocidad y su densidad
  -Cómo desfragmentar figuras complejas
  -La importancia de la grasa y un buen espresso

Cupo Limitado