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    • Taller Brew Bar

    $1,500.00

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    Aprende a dominar los métodos de extracción de café y a ajustar las variables clave para lograr la bebida perfecta. Descubre cómo cada técnica resalta los aromas, sabores y cuerpo del café, y ofrece una experiencia única a tus clientes.
    TALLER TEÓRICO PRÁCTICO CON DEGUSTACIÓN

    Viernes 14 de Marzo 2025

    Incluye entrada a la expo por el día del taller.

    Lugar:  EXPO GUADALAJARA JALISCO

    Horario:

    8:00 a 11:00 hrs (3 horas de duración)

    ¿Quién imparte?

    Miriam Aldana Romero- Lírico

    Objetivo:

    Este taller tiene como objetivo explorar las distintas variables que intervienen en la creación de una receta de café, utilizando diversos métodos de extracción y cafés de especialidad. Aprenderás a identificar y controlar lo que se debe lograr en cada extracción, desde los aromas y sabores hasta el cuerpo de la bebida y otros aspectos clave.

    Temario:

    -Comprendiendo el café
    -Tipos de cafeteras
    -Factores que influyen en una extracción
    -Ratio
    -Como identificar los componentes de una extracción
    -V60, Aeropress, chemex y prensa francesa.
    Cupo Limitado

    PROGRAMA SUJETO A CAMBIO SIN PREVIO AVISO, NO SE PERMITEN ACOMPAÑANTES NI MENORES DE 18 AÑOS

    En existencia

    Categoría: Etiqueta:

    Descripción

    MIRIAM ALDANA ROMERO

    Barista profesional con más de 10 años de experiencia trabajando con cafés especiales. Bicampeona Nacional de Arte Latte. Representando a México en las competencias Mundiales de Arte Latte celebradas en Gotemburgo, Suecia 2015 y Shangai, China 2016. Representante de México en la “ALL STAR”. Tercer lugar en la Competencia Nacional de Brew Bar 2018. Representante de México en el World Brewers Cup 2019 celebrada en Boston, Estados Unidos. Fundadora de Lírico Café en CDMX.
    *Jueza en el Segundo abierto femenil
    *Jueza premio sabor Expocafe.
    *Jueza Nacional de las Competencias Profesionales Mexicanas de café.
    *Coach e instructora profesional de Baristas.

    TESTIMONIO

    “Este taller transformó nuestra forma de preparar café. Ahora podemos ofrecer bebidas más equilibradas y con sabores más intensos, lo que ha encantado a nuestros clientes.”
    — Carlos Martínez, Barista

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